Смачна і соковиту шаурму можна легко і швидко приготувати вдома. А ваша родина проситиме частіше радувати такою смакотою.

Рецептом поділився популярний фудблогер Алекс Міль у своєму Instagram.

Інгредієнти

Для приготування неймовірно смачної шаурми, вам знадобляться

  • лаваш
  • філе стегна курки – 400 г
  • пекінська капуста (або білокачанна) – 80 г
  • морква по-корейськи – 100 г
  • помідор – 60 г
  • тертого твердий сир – 80 г
  • олія – 12 г
  • сіль
  • перець
  • паприка
  • хмелі-сунелі

Для соусу

  • майонез – 2 ст. л.
  • кетчуп – 2 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л.
  • сушений часник – 5 г
  • мариновані огірки – 80 г

Як готувати

За словами фудблогера, дуже важливо обрати хороший лаваш, не перегнутий та не пересушений, щоб він в процесі скручування не порвався. А м’ясо стегна курки найкраще підходить для шаурми.

Щодо помідорів, то краще обирати без м’якоті, щоб сік не витік з шаурми. Що стосується капусти, краще не брати салат, айсберг чи синю капусту, бо вони прив’януть.

Спочатку до м’яса потрібно додати сіль, перець, паприку, хмелі-сунелі. Налити олії та руками перемішати. Далі обсмажити на сковорідці по чотири-п’ять хвилин з обох боків та дрібно нарізати.

Після цього натерти мариновані огірки. Змішати майонез, кетчуп та сметану, додати трішки сушеного часнику і натертих маринованих огірочків.

Тепер потрібно взяти лаваш, змастити його соусом, викласти на соус м’ясо, капусту помідор, моркву, тертий сир, і зверху ще трішки соусу.

З обох боків підігнути краї, скрутити. Поставити на кілька хвилин на гриль чи суху сковорідку, щоб лаваш підрум’янився та розплавився сир. Готово!

Залишити відповідь