Перехід на правильне харчування розпочинається з маленьких кроків. Спершу – ви плануєте меню, згодом – зменшуєте розмір порцій, пробуєте виключити з раціону шкідливі продукти та знайти здорову альтернативу.

Про це повідомила нутриціолог та дієтолог Галина Сеник в Instagram.

Які продукти замінити

За словами експерта, деякі продукти варто замінити в раціоні, щоб покращити здоров’я. Серед них:

  • цукерки – чорний шоколад
  • сосиски – м’ясо
  • соняшникова олія – лляна, оливкова, горіхова
  • майонез – сметана або йогурт

Завдяки своїй консистенції йогурт є прекрасною основою для експериментів з приправами, рослинними оліями, оцтом, горіхами та сухофруктами.

Гіркий шоколад містить значно менше цукру і жиру, ніж молочний. А от кількість какао в ньому іноді сягає 70-80%.

Завдяки цьому, темний шоколад є чудовою профілактикою онкології, серцево-судинних захворювань та навіть передчасного старіння.

Список корисних продуктів

Морепродукти й риба

У рибі міститься дуже багато вітамінів, мікроелементів та корисних для організму Омега-3 кислот. Найкорисніші види риб і морепродуктів:

  • скумбрія
  • тріска
  • морський окунь
  • палтус
  • сардини
  • мідії
  • омари і креветки

Зелень і зелені овочі

У зеленому листі містяться вітаміни A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Найкорисніший листовий овоч – шпинат, він містить максимальну кількість корисних речовин. Рекомендується включати до свого раціону:

  • кріп
  • петрушку
  • базилік
  • листя салату

Кисломолочні продукти

Кефір, ряжанка, кисле молоко, сметана і сир краще засвоюються організмом людини, ніж звичайне молоко.

У них багато корисних біфідобактерій, які покращують стан кишківника і чудово впливають на імунітет людини.

Горіхи і сухофрукти

Варто додати до раціону трохи горіхів, адже вони містять корисні вітаміни і мікроелементи.. Також не слід забувати про сухофрукти – чорнослив, родзинки, фініки, сушені персики – можна додавати в каші та випічку.

Овочі

Щодня варто їсти овочі. Морква містить багато вітаміну А, червоний солодкий болгарський перець – вітаміни А. У бобах багато фосфору, кальцію, а також вітамінів із групи B.

Залишити відповідь