Для закуски основним інгредієнтом є помідори. Вони мають бути твердими та стиглими.

Інгредієнти

помідори5 шт.болгарський перець червоний2 шт.перець гострий стручковий1 шт.часник5 зубчиківяблучний оцет30 голивкова олія30 гцукор1 ст. л.сіль1 ч. л.зелень свіжа (петрушка, кінза)

  1. Помийте помідори, перець, зелень.
  2. У помідорів видаліть плодоніжку і наріжте великими шматочками.
  3. Болгарський перець очистіть від плодоніжок та насіння і наріжте шматочками.
  4. Гострий перець наріжте також на шматочки.
  5. У блендер викладіть болгарський і гострий перці, часник, цукор, сіль, петрушку і кінзу.
  6. Влийте оцет.
  7. Подрібніть все до однорідної маси.
  8. У ємність на дно викладіть трохи заправки, потім шар помідорів. Повторюйте всі шари, доки вона не заповниться.
  9. Зверху налийте олію та закрийте герметично кришкою, струсіть.
  10. Поставте закуску в холодильник на добу.

Поради:

  • Приправи додавайте будь-які, орієнтуючись на власний смак.

Залишити відповідь