У Великій Британії людям рекомендується споживати максимум 6 грамів солі на день, проте середньостатистичний британець споживає близько 8,5 г солі в день

Доктор Сара Джарвіс розповіла, що продукти, котрі можуть підвищити кров’яний тиск і ризик інсульту, можуть містити шкідливу для здоров’я кількість солі.

Споживання солоної їжі порушує природний баланс натрію в організмі, говорить доктор Джарвіс, лікар загальної практики та консультант LoSalt. Такий дисбаланс призводить до того, що організм затримує більше води, що може викликати непотрібне навантаження на кровоносні судини, пише Express.

“Надлишок рідини тисне на стінки артерій, по яких кров розноситься від серця по всьому тілу, що призводить до підвищення кров’яного тиску. Потім високий кров’яний тиск може призвести до закупорки артерій, що постачають кров до мозку, іншими словами, до інсульту”, – пояснює Джарвіс.

Відзначається, що є багато продуктів, які ви, можливо, їсте, але навіть не підозрюєте, що вони містять багато солі.

До 75% солі, яку люди споживають, надходить із оброблених харчових продуктів, таких як:

  • хліб;
  • злаки;
  • начинки для сендвічів;
  • суп.

Доктор Джарвіс підкреслює важливість відстеження того, скільки солі ми їмо протягом дня.

У Великій Британії людям рекомендується споживати максимум 6 грамів солі на день, проте середньостатистичний британець споживає близько 8,5 г солі в день, говорить експерт. Це на 40% вище рекомендованої щоденної дози, що піддає багатьох людей ризику небезпечного для життя інсульту.

“Міністерство охорони здоров’я підрахувало, що, якщо ми всі виключимо зі свого раціону хоча б один грам солі, ми зможемо запобігти понад 4000 передчасних смертей на рік тільки в Англії”, – сказала Джарвіс.

Додаткові солоні продукти, на які слід звернути увагу, включають:

  • салямі;
  • копчена риба;
  • м’ясні делікатеси;
  • ковбасні вироби;
  • чіпси;
  • солоні горіхи.

“Однак більша частина солі, яку ми їмо, надходить з менш очевидних джерел”, – попередила доктор Джарвіс. До них належать:

  • тушонка;
  • соус;
  • соєвий соус;
  • кетчуп;
  • соління;
  • піца;
  • готові страви.

Попри те, що натрій є важливою поживною речовиною, необхідною для підтримки передачі нервових імпульсів, дефіцит натрію у Великій Британії малоймовірний. Люди можуть скоротити споживання солі, уважно стежачи за тим, що вони їдять.

“Регулярні фізичні вправи і підтримання ваги в здорових межах допоможуть контролювати кров’яний тиск і рівень холестерину”, – додала доктор Джарвіс

Залишити відповідь